重庆商报-上游财经记者 罗天
重庆商报讯 随着新中考改革方案的出台，未来中考将越来越重视学生动手能力的考察，而含有开放性的科学实践活动，在五门选考科目100分的原始满分中，都占有10分！
这不，南坪实验小学康德校区，就倡导学生们率先加入了科技论文的实际活动中来。
近日，南坪实验小学的学生来到了周君记火锅食品公司。通过对火锅原材料的深入走访了解，完成“一次性火锅底料使用情况”的调查报告。
周君记火锅食品公司成立于1993年，系火锅底料、调味料生产的龙头企业之一，是集科研、设计、生产、加工、销售为一体的专业火锅底料、复合调料生产企业。目前推出的四款宣称可以从1岁吃到100岁的儿童营养火锅，更是得到消费者的青睐。
38名学生和家长随着讲解员进入参观。从火锅的文化与历史传承，企业的文化历程，到火锅底料的构成与生产车间的制作，小研究员们捣鼓锅铲，对着原料罐闻一闻，看一看，认真做下了笔记。在现场，娃娃们担心火锅底料，是否产生有害物质。
最后，小研究员们自己动手，和爸爸妈妈一起品尝了周君记的自助火锅。
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小小研究员
关于火锅底料之“Q＆A”
孔靖凯（五年级四班）：请问儿童火锅底料可以用几次？
周君记李经理（以下简称李经理）：是一次性的，一盒只能用两次，里面有两袋，一次吃一袋就可以用两次。
蔡涛旭（五年级二班）：那一次性火锅底料多次的烹煮会不会产生有害物质呀？
李经理：这是儿童果蔬火锅底料，是蔬菜和小水果制作的，专门适合小朋友和老年人吃的，非常营养，所以不会产生有害物质，它是一次性的。
张杨浩楠（四年级三班）：火锅可以反复利用，那它有防腐剂吗？
李经理：我们生产的麻辣火锅底料是没有加防腐剂的，清汤火锅底料按国标添加防腐剂，反复使用会产生油脂氧化，不利于人体健康，所以倡导一次性使用。
曹新宇（五年级三班）：火锅里是否有亚硝酸盐呢？煮多次会不会对人体有害呢？
李经理：我们不会往火锅里添加亚硝酸盐，刚才我也说了多次煮不利于健康，提倡一次性使用。
项杨（五年级三班）：请问老油吃多了会不会对人体产生危害？
李经理：当然有害，国家是不允许使用的。我们公司是绝对不会用老油的。
曹新宇（五年级三班）：请问你们产品有没有添加三聚氰胺和苏丹红？
李经理：苏丹红和三聚氰胺不是添加剂，是化工原料，是绝对不能使用的，如用不仅仅是触犯了食品安全法，同时也触犯了刑法。
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